电烤炉多是家用烤炉，可以在家里吃吃韩式烤肉、日式串烤等，和烤箱一样，渐渐成为了现代都市家庭中不可或缺的电器。

（一）、炉身的材质

1、铁质炉身

优点：经济实惠

缺点：遇高温易变形，使用寿命不长。

2、不锈钢炉身

轻便易携，价格适中，中规中矩没有太大的优缺点。

3、铸铁炉身

优点：保温性能好，质感厚重，档次较高。

缺点：笨重，移动不便

4、冷轧钢炉身

优点：硬度高，使用寿命较长

缺点：成本高，价格也相对会高

5、搪瓷炉身

优点：不粘底，易清洁

缺点：注意保养，清洗时不能用钢丝刷刷洗，平常也要避免和硬物刮擦

（二）、烤网的材质

1、铁镀铬烤网

经济实惠，使用寿命相对较短

2、不锈钢烤网

耐用耐磨，光泽度好。

3、搪瓷烤网/特氟龙烤网

优点：不粘底，轻轻一擦即可干净如新。

缺点：注重保养，避免刮擦

4、铸铁烤网

优点：保温性能好，食物快熟且不易夹生，适合烤制大块肉类；富含微量元素。

缺点：过于厚重，不易便携，只适用于庭院烤炉。

（三）、烤炉的大小

1、大型庭院烧烤炉

烤网离地的高度大概在70-80CM左右，这个高度是适合普罗大众的，手处于放松的姿态，不会感觉到弯腰、抬手的累。

烤网的面积则选择15002cm以上，可以供5-10人享用。

2、小型户外便携烧烤炉

如果是焖烤炉，则大小在40CM左右即可，坐在野餐垫上，或者放在折叠桌上都刚好。

如果是普通烤炉，则高度好也在70-80cm之间，是舒适的烧烤高度。