传统的烹调方式是通过明火来加热食物的，但随着科技的不断进步，很多家电的推出，让人们告别了明火烹调的方式了。电磁炉是厨房里常见的厨房电器，通过磁场感应电流来进行加热，是一种非常方便的家电，但也存在一定的安全隐患。

电磁炉使用技巧

1、使用质量好插座。
应使用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、电磁炉用锅
电磁炉上使用的锅最好是铁锅或者不锈钢锅。锅底直径要超过8CM。

3、注意使用空间
切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。不能有金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内，不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

4、电磁炉的保存
炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。 电磁炉在长时间不需使用时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂。

5、电磁炉的清洁问题
擦洗面板前请先拔掉电源线，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。不要用金属刷子或者清水冲洗。

6、使用完毕不要用手接触板面
电磁灶使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。