这里按200人为例子，锅内直径一米的电磁大锅灶可满足100人就餐，两台100cm锅径的单头大锅灶即可满足200人，披萨炉

这种功率的调节方式就像人不小心碰到火苗，自然就会把手缩回来一样，这也是为什么低配置商用电磁炉，它最开始工作的功率是足的，因为刚开始工作，内部温升还不高，而等到它工作了十几分钟之后，内部温度升起来了，就只能通过降功率的方式来降低主板温度了。

或者选用双头电磁大锅灶的也可以满足。功率25~30kw的都可适用。再搭配一个15kw的煲汤炉，菜和汤都可以满足200人份就餐需要。另外还有蒸饭柜哦。

对工厂、酒店、连锁店等场合，每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。披萨炉

传统的明火烹饪方式，长时间使用一般是不会降火力的，只要燃料充足，就不会降火力，而商用电磁炉说到底是电器产品，如果配置低，连续多个小时加热，主板内部的温度势必就会升高，而为了降低主板的发热量，就只有通过降功率来实现，否则低配置商用电磁炉的内部主板本身就已经温度很高了，继续以原功率工作，就会被烧坏。

按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用大功率电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：一至二年即可省回电磁炉的购买成本。

在厨具行业快速发展的同时，总是有许多企业也跟不上时代的步伐，面临倒闭。厨房设备公司如何在每一轮洗牌风波中能够站稳脚跟？披萨炉

　　4、使用条件：在海拨不超过1000米，环境温度不超过+40度；电源电压不超过额定电压值±5%，电源频率不超过额定值的±1%
　　5、当电源或插头损坏，或未能正常地运作：或有任何损毁或摔落，切勿使用本机。

无论哪个行业，竞争都是激烈而残酷的，对于厨房设备公司来说，虽然准入门槛相对比较低，但是想要树立品牌化形象，并在行业中保持自我领域并不是一件易事。