商用电磁炉设备为餐饮行业迎来了一个新时代，开启了无名火安全环保的厨房工作环境模式，然而，在工作人员使用这些厨房设备的过程中，爆谷机

因为都不知道商用电磁炉有低配置的猫腻，只知道大概比比价格，以为这里面没有什么技术含量，其实这是大错特错的观点，商用电磁炉拆开一看你就会被里面的电容、IGBT模块、处理芯片、整流器所震惊，你会发现商用电磁炉的配置要求程度比笔记本高得多，对于大功率电器，如果配置低，那发热量就更高。

总有一些人会有不正当、错误的不良操作，这些行为将会给厨房设备造成损害，容易出现故障，甚至有可能会对工作人员人身安全造成威胁。

对工厂、酒店、连锁店等场合，每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。爆谷机

在这种情况下，餐饮业选择全电厨房设备既是社会进步的必然，又是价格竞争的结果，因为电能在价格上具有明显的优势。燃油、燃气的热效率较低，约为20-28%，电能热效率为80%以上，安磁商用电磁炉的热效率可达98%，这就注定了电能具有良好的节约性。

按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用大功率电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：一至二年即可省回电磁炉的购买成本。

2、商用大炒炉功率强大，不但可以炒菜、煲汤、做卤肉、放蒸笼还可以蒸东西，煮面煮水饺，样样都行只有你想不到的，爆谷机

当今社会，能源如石油、煤炭、天然气等日趋紧张的形势，上至国家领导，下至普通市民，无不受能源形势所左右，或喜或悲。国际关系中，因为能源而导致的国家间的冲突、明争暗斗，更是触目惊心。的确，我们只有一个地球，就总体趋势而言，资源短缺，必将是一个长期面对的难题。要走出这困境，必须借助科技的进步和人们生产.

没有大炒炉做不到的。
3、一次投资，使用成本低廉，保守估计能比煤油灶，煤气灶省50%的燃料费，一台大炒炉使用半年即可回本。