这里按200人为例子，锅内直径一米的电磁大锅灶可满足100人就餐，两台100cm锅径的单头大锅灶即可满足200人，多士炉

厨师在使用商用电磁炉后，需要对商用电磁炉进行清洁。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。设备在使用了一天，会积累大量的污垢，这是可以用去污粉和洗洁精进行清洁，切忌使用金属刷子刷面板。

或者选用双头电磁大锅灶的也可以满足。功率25~30kw的都可适用。再搭配一个15kw的煲汤炉，菜和汤都可以满足200人份就餐需要。另外还有蒸饭柜哦。

这个性能方面，主要还是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标，设备正常寿命多长时间，还有性价因素都要考虑进去。多士炉

现在无论是酒店还是饭店或是食堂，都已经在普遍使用商用电磁炉。我们都知道，任何东西使用久了都会有所损伤，如果不多加保养损坏情况更是严重，而商用电磁炉作为一种使用频率高得设备，在日常使用中我们需要注意哪些地方呢？现在安慈小编给大家说说此种设备的注意事项吧。

很多小厂家都是贴牌销售，容易混淆性能和使用寿命，小编建议，这可以从多方面去了解这款设备的口碑以及品牌口碑。

现在各行业的竞争越来越来大了，家电市场跟厨电市场也不例外。很多小厂商想要分得一部分市场但是自己既没资历技术也不够，多士炉

商用电磁炉出菜速度就是您挣钱的速度，因此一定要选好配置，不然就很容易陷入掉功率的麻烦。

买一个产品，你可以了解很久之后才入手，这样你会综合了解很多知识，这样是肯定不容易吃亏的，而也有人可能只通过几个电话就确认了今后几年要使用的挣钱工具。

他们就只有依靠低廉的商品价格吸引人以可以在市场立足；商品价格低意味着成本低，毕竟没有那个商家会做亏本的买卖。