另外商用电磁炉机芯的主控板是否做过封胶处理也很重要，因为厨房环境油烟水汽多，也会有虫子出现，如果没有做主板封胶处理，电热汤池

传统的明火烹饪方式，长时间使用一般是不会降火力的，只要燃料充足，就不会降火力，而商用电磁炉说到底是电器产品，如果配置低，连续多个小时加热，主板内部的温度势必就会升高，而为了降低主板的发热量，就只有通过降功率来实现，否则低配置商用电磁炉的内部主板本身就已经温度很高了，继续以原功率工作，就会被烧坏。

电磁炉内部的电路板很容易就老化了，虫子经常爬会形成短路，出现各种故障。

厨房设备在设计之初，就优先考虑操作的便携性，各个使用点的排列是否合理，是否吻合人体工程原理及使用习惯等，电热汤池

因为都不知道商用电磁炉有低配置的猫腻，只知道大概比比价格，以为这里面没有什么技术含量，其实这是大错特错的观点，商用电磁炉拆开一看你就会被里面的电容、IGBT模块、处理芯片、整流器所震惊，你会发现商用电磁炉的配置要求程度比笔记本高得多，对于大功率电器，如果配置低，那发热量就更高。

所以在选购商用厨房设备的时候，一定要研究设备的尺寸与规格，如果觉得有不合理的地方，可以与商家商量一下定制商用厨房设备，以达到符合自己操作的标准。

正因为准入门槛低，所以以次充好、贴牌等诸多问题打乱厨具市场。随着行业规范的程度提升，企业品牌维护意识增强，电热汤池

在使用前，要养成对周围环境的检查，对于安全的考虑，要做到以下几点：

1、商用电磁炉周围不可堆放软质物体，例如废旧报纸或塑料袋等杂物。要知道大部分商用电磁炉通风口都在底部，如果被异物阻塞进风口或出风口，便会造成炉灶内部过热，从而损坏机芯或内部其他元件。

厨具产品逐渐从优质优服务过渡，行业洗牌逐渐加速，性价比较高的厨具越来越受消费者的追捧，行业的竞争格局也将发生新一轮的改变。