这里按200人为例子，锅内直径一米的电磁大锅灶可满足100人就餐，两台100cm锅径的单头大锅灶即可满足200人，广州厨房设备

我们都知道，餐饮店一般要么不忙，要忙的时候连续很多个小时都是要出菜的，而且不容许越用火力越小的情况出现。因为这样一来就会影响出菜速度，而我们自己也都有等菜的经历，如果时间太长，我们是不愿意再等的，因此，如果商用电磁灶的火力越用越小，就会影响出菜速度。

或者选用双头电磁大锅灶的也可以满足。功率25~30kw的都可适用。再搭配一个15kw的煲汤炉，菜和汤都可以满足200人份就餐需要。另外还有蒸饭柜哦。

这个性能方面，主要还是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标，设备正常寿命多长时间，还有性价因素都要考虑进去。广州厨房设备

厨师在使用商用电磁炉后，需要对商用电磁炉进行清洁。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。设备在使用了一天，会积累大量的污垢，这是可以用去污粉和洗洁精进行清洁，切忌使用金属刷子刷面板。

很多小厂家都是贴牌销售，容易混淆性能和使用寿命，小编建议，这可以从多方面去了解这款设备的口碑以及品牌口碑。

在厨具行业快速发展的同时，总是有许多企业也跟不上时代的步伐，面临倒闭。厨房设备公司如何在每一轮洗牌风波中能够站稳脚跟？广州厨房设备

那么是不是就没有办法解决商用电磁炉降功率的问题了呢？其实不然，我们最熟知的笔记本电脑就是一个很好的例子，你会发现有些价格便宜的笔记本电脑，夏天用起来非常烫人，当温度很高的时候，电脑就会卡机。而对于配置高的电脑则不会，很难让电脑满负荷工作，而发热最多的就是满负载工作，而半负载情况下发热量是很少的.

无论哪个行业，竞争都是激烈而残酷的，对于厨房设备公司来说，虽然准入门槛相对比较低，但是想要树立品牌化形象，并在行业中保持自我领域并不是一件易事。