这里按200人为例子，锅内直径一米的电磁大锅灶可满足100人就餐，两台100cm锅径的单头大锅灶即可满足200人，披萨炉

总结餐饮业使用燃油或燃气与全电能设备在费用支出上的差异，则使用大功率商用电炉后，每月用电能源费用支出可节省达25-70%。正是因为全电厨房的高效节能，使它能够在短时间内脱颖而出，成为厨房的新宠。

或者选用双头电磁大锅灶的也可以满足。功率25~30kw的都可适用。再搭配一个15kw的煲汤炉，菜和汤都可以满足200人份就餐需要。另外还有蒸饭柜哦。

酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等都是机构单位，厨师员工流动性比较大，考虑到很多员工文化程度参差不齐，披萨炉

这种功率的调节方式就像人不小心碰到火苗，自然就会把手缩回来一样，这也是为什么低配置商用电磁炉，它最开始工作的功率是足的，因为刚开始工作，内部温升还不高，而等到它工作了十几分钟之后，内部温度升起来了，就只能通过降功率的方式来降低主板温度了。

所以尽可能的选择比较方便、易操作的商用厨房设备，不需要特定的操作和相关的知识，让使用者一看便知，一教便会，一学就能上手，也方便企业内电工维修等。

2、商用大炒炉功率强大，不但可以炒菜、煲汤、做卤肉、放蒸笼还可以蒸东西，煮面煮水饺，样样都行只有你想不到的，披萨炉

亲爱的餐饮店老板，您知道一台高配的商用电磁炉能给的您带来多大效益吗？您知道低配置的商用电磁灶又有多大的危害吗？今天，安磁商用电磁炉厂家为您分析，买一台高配的商用电磁炉是多少明智的选择！也希望能为以后想要商用电磁炉的顾客作为一个参考！

没有大炒炉做不到的。
3、一次投资，使用成本低廉，保守估计能比煤油灶，煤气灶省50%的燃料费，一台大炒炉使用半年即可回本。