商用电磁炉在工作时需要正常进出口散热，切勿在通风口放置任何会影响通风的物品；平时需要不定时的对该通风口进行检查，燃气炸炉

现在无论是酒店还是饭店或是食堂，都已经在普遍使用商用电磁炉。我们都知道，任何东西使用久了都会有所损伤，如果不多加保养损坏情况更是严重，而商用电磁炉作为一种使用频率高得设备，在日常使用中我们需要注意哪些地方呢？现在安慈小编给大家说说此种设备的注意事项吧。

以免因杂质和灰尘堵塞通风口，造成炉内温度过高，烧坏电磁炉内部芯片或其他元器件。

看完以上三点要素之外，想要满足以上三点，应要全面考虑一下费用方面，看下预算成本是否达标问题。再其他地方购买商用厨房设备的话，燃气炸炉

因为都不知道商用电磁炉有低配置的猫腻，只知道大概比比价格，以为这里面没有什么技术含量，其实这是大错特错的观点，商用电磁炉拆开一看你就会被里面的电容、IGBT模块、处理芯片、整流器所震惊，你会发现商用电磁炉的配置要求程度比笔记本高得多，对于大功率电器，如果配置低，那发热量就更高。

需要考虑安装费用、运费、保险费、还有维修费用和后期的维修成本等等。

 

中国美食博大精深，其制作工艺更是花样百出，光是一个炒，就有生炒、熟炒、软炒（又称滑炒）、煸炒（又称干煸）、焦炒、爆炒等等，燃气炸炉

在使用前，要养成对周围环境的检查，对于安全的考虑，要做到以下几点：

1、商用电磁炉周围不可堆放软质物体，例如废旧报纸或塑料袋等杂物。要知道大部分商用电磁炉通风口都在底部，如果被异物阻塞进风口或出风口，便会造成炉灶内部过热，从而损坏机芯或内部其他元件。

可见炒灶对于中国厨师来说是多么的重要。随着科技的进步，商用电磁炉因电磁加热方式有着显著的节能效果已逐步成为厨房灶具的首选。