商业厨房里有许多使用煤气设备的炉灶。由于气体是无色的、看不见的，一旦气体泄漏，就不容易引起警报。如果继续使用它，就会造成很大的危险。介绍了商业厨房煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。

对厨房内燃气设施进行查漏的方法：

1。如果你在家里闻到煤气味，用刷子把清洁剂或肥皂水刷到怀疑漏气的接口、阀门或焊接处。如果出现气泡，它们将是泄漏点。如果刷子没有反射，浸在肥皂水中的刷子可以直接贴在漏水上，如果有气体泄漏，气泡就会连续出现在刷子上。
2。在看不见的地方用肥皂水是很困难的。它可以用手背触摸。一般来说，手背可以感觉到有漏气的存在。
3.在家用煤气里有一个臭臭的药，当它溢出时它就会有气味。
4。会有“嘶嘶”的声音。
5.严禁用明火查漏。
发现漏气后的正确处理：
1。立即关闭前阀，切断气源，立即切断室外总电源，扑灭各种火灾，打开门窗通风，让天然气自然排放到室外。
2、检查炉膛、热水器等燃气设备的开关(阀门)是否关闭，软管接头是否松动，是否脱落等。
3、关闭燃气总阀。
4。不要触摸电气开关（如打开或关闭灯）。不要使用室内电话或无线电话。不要使用明火或明火来测试泄漏点。在控制泄漏情况和室内无天然气之前，不要按门铃打开任何燃烧器。
5、及时撤离厨房人员，并通知燃气专业公司处理。
当然，最好的办法是在厨房建设初期安装燃气泄漏报警装置，定期检查和维护厨房设备设施，消除隐患。