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商用电炸炉的选择和日常保养

电热油炸炉，油炸炉缸体由优质钢材制成，可炸鸡腿、鸡翅、鱿鱼、香肠、炸薯条、汉堡包、鸡丝、臭豆腐等小吃。面积小，适合酒吧、迪吧、酒店等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品的销售。现在市面上有各种各样的电油炸炉，为了选购高品质的电油炸炉，我们需要掌握一定的方法。

炸炉的分类

高炉有多种类型，有水平棒和双筒，有电爆炸炉和瓦斯爆炸炉，电爆炸炉和瓦斯爆炸炉也有水平棒和双筒，这就是我喜欢的，让我介绍几种爆炸炉。

电双缸油炸炉由两个容量相同的油缸组成，分别由炉头控制，也可一起使用，主要通过电点火。

炸炉的工作原理

电爆炉是采用五环电加热管，相互连接，加热均匀，效率高。

气体双缸爆炸炉的结构与电动双缸爆炸炉基本相同。不同之处在于，煤气双缸爆炸炉采用脉冲点火，设有熄火保护安全装置，操作方便。

煤气高炉主要采用煤气管道加热，可快速加热到所需温度，效率高。

电水平条形爆破炉和燃气双缸爆破炉的工作原理与上述两种相应的双缸爆破炉的工作原理相同，只是多了一个筒体，可同时工作在两个筒体上。(2)水平条形爆破炉和燃气双缸爆破炉的工作原理与上述两种相应的双缸爆破炉的工作原理相同。这样，可以方便的与大量的客户打交道，这样既不会着急，也可以节省很多时间。

炸炉的选择方法

首先，根据炉子的性能选择和选购。

爆炸炉一般可分为煤气炉和电爆炉两种类型。在一些地方，因为在户外工作，没有电力支持，所以你可以选择煤气，这样就更方便了。有的是在室内环境中，可以选择电爆炸类型，这可以根据实际需求选择购买。

其次，根据高炉的功能进行选购。

电炒炉可分为单缸油炸炉、双缸油炸炉、三缸油炸炉和多功能油炸炉。根据需要油炸的东西的实际数量，你可以选择不同功能的电炸炉。

第三，根据实际需求进行选购。

根据电油化炉的功能设计，还有普通电油化炉和豪华电油化炉。事实上，它们的功能是相同的，但里面的加热管是不同的。普通电油化炉的加热管很普通。就像烧水的加热管，但不同于豪华的电油炸炉，它的加热管是铜管，更耐用，外观设计也比普通高档的贵得多，但价格却贵得多。建议饭店选购豪华电煎炉。

第四，在选择和购买时，最好选择正规制造商生产的产品。

看看是否有质量保证和适当的外观证明，是否有完善的售后保证，这些都是我们需要注意的。