夏季烧烤是很多人热爱的小吃，当然，路边摊烧烤虽美味可吃多了却不太健康，有想在家自己烧烤的朋友可能会纠结这样一个问题，无烟电烧烤炉有用吗？无烟电烧烤炉的原理和作用是什么

电烤炉多是家用烤炉，可以在家里吃吃韩式烤肉、日式串烤等，和烤箱一样，渐渐成为了现代都市家庭中不可或缺的电器。

电烤炉的优点：

1、适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。

2、油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。

电烤炉缺点：

1、无法用焖烤的方式烧烤，只能以简单的煎烤方式进行烧烤。

2、无法带到户外使用，除非你有充足的电源。

3、烤出的食物缺少明火烧烤的味道，不过可以在一些电烤炉中塞入木块来为食物增添烟熏味。

二、无烟电烧烤炉的原理和作用是什么？

无烟电烧烤炉的种类

1、红外线电烤炉

分三种：一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制。

红外线电烤炉，它采用的是钢化玻璃盖，宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术，比碳、煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度；无烟无灰的双重安全设置，可适用与所有烧烤类食物/适合高档营业场所/烧烤店/日韩料理店等。

2、陶瓷板电烤炉

开放式发热，发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)。它将电热能转变为红外线，功率：200W-2000W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。

3、电炉丝电烤炉

此烤炉具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能。做素食早点、宵夜、零食，亦不失乐趣．正餐时煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜，烤牛排、猪排、羊肉串。