商用电磁炉设备为餐饮行业迎来了一个新时代，开启了无名火安全环保的厨房工作环境模式，然而，在工作人员使用这些厨房设备的过程中，扒炉

当今社会，能源如石油、煤炭、天然气等日趋紧张的形势，上至国家领导，下至普通市民，无不受能源形势所左右，或喜或悲。国际关系中，因为能源而导致的国家间的冲突、明争暗斗，更是触目惊心。的确，我们只有一个地球，就总体趋势而言，资源短缺，必将是一个长期面对的难题。要走出这困境，必须借助科技的进步和人们生产.

总有一些人会有不正当、错误的不良操作，这些行为将会给厨房设备造成损害，容易出现故障，甚至有可能会对工作人员人身安全造成威胁。

对工厂、酒店、连锁店等场合，每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。扒炉

在这种情况下，餐饮业选择全电厨房设备既是社会进步的必然，又是价格竞争的结果，因为电能在价格上具有明显的优势。燃油、燃气的热效率较低，约为20-28%，电能热效率为80%以上，安磁商用电磁炉的热效率可达98%，这就注定了电能具有良好的节约性。

按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用大功率电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：一至二年即可省回电磁炉的购买成本。

　　在压力中成长厨具企业需找到差异化战略之路
　　行业洗牌对厨具企业来说是压力也是机遇，扒炉

商用电磁炉出菜速度就是您挣钱的速度，因此一定要选好配置，不然就很容易陷入掉功率的麻烦。

买一个产品，你可以了解很久之后才入手，这样你会综合了解很多知识，这样是肯定不容易吃亏的，而也有人可能只通过几个电话就确认了今后几年要使用的挣钱工具。

在一场场的优胜劣汰风波中，能够坚持到最后的才是真正的赢家，所以行业洗牌对于企业竞争来说是公平的，对整个厨具行业的发展也是有利的，相信更多企业能在这场公平竞争中取得完胜。