而在一、二线城市的餐饮行业现在已经很少看的到燃气灶、传统烧柴、煤气灶等，而节能环保和没有明火的大功率电磁厨房设备更为广泛普及。扒炉

对于笔记本电脑，我们都知道cpu有诸如I3、I5、I7的区别，显卡有独立显卡和集成显卡的区别，内存有2G、4G、8G的区别，而非常遗憾的是对于商用电磁炉的配置内幕知识，现如今很少有人知道。这就不奇怪为什么现在许多用户那么容易就买到降功率的商用电磁炉的原因了。

特别是近几年随着燃油燃气的市场物价增加。

一般餐饮行业使用的都是大功率电磁炉设备，在挑选的过程中 我们首先要关注安全问题，无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、扒炉

2、放置设备到客户认为合适的工作位置，且能让工作者有足够操作空间工作台面应不小于850*900MM，并且使用水平尺保证设备在水平位, 并远离热源，水边或排放油脂等装置。
　　3、本设备所使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符，建议采用16A带漏电保护的双极空气开关，且必需确保要有可靠接地连接。

烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖锐部分要钝化。

此外选购商用电磁炉就一定要买正规的厂家，不要去找那些小作坊，因为小作坊的商品往往使用劣质的电子元件，扒炉

　　4、使用条件：在海拨不超过1000米，环境温度不超过+40度；电源电压不超过额定电压值±5%，电源频率不超过额定值的±1%
　　5、当电源或插头损坏，或未能正常地运作：或有任何损毁或摔落，切勿使用本机。

电线设计也不合 理、搭桥技术达不到国家标准，并且小作坊手动生产的电容不符合国标，粗糙、容量低、散热差、易爆等等，因此容易导致故障高甚至 发生爆炸。